Recettes
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Spaghettis à l’épeautre en sauce ratatouille, aux asperges blanches et crevettes
Laver les asperges, retirer la partie la plus dure et couper la tige en tranches et les pointes en deux...En savoir plus -
Pâtes Tubetti à l’épeautre en sauce tomate all’arrabbiata, aux palourdes et haricots Cannellini
Laver les palourdes à l’eau courante et les laisser quelques heures dans l’eau salée (2 cuillères à soupe de sel pour chaque litre d’eau) pour qu’elles se purgent du sable...En savoir plus -
Fusilli complets à l’épeautre en sauce aux cèpes et au topinambour
Éplucher le topinambour et le couper en morceaux. Émincer les échalotes...En savoir plus -
Cheesecake de biscuits à l’épeautre, aux amandes et au miel
Passer au mixeur les biscuits avec le beurre à température ambiante...En savoir plus -
Gâteau en anneau à la compote d’abricots
Tamiser la farine avec la levure. Dans un saladier, travailler le beurre à température ambiante avec la compote d’abricots...En savoir plus -
Tiramisù à la mousse de framboise et aux biscuits au citron
Porter à ébullition 125 ml d’eau avec le sucre. Passer les framboises au mixeur et passer la pulpe à travers une passoire pour retirer les pépins...En savoir plus -
Biscuits à l’épeautre au cacao
Passer 4 biscuits au mixeur. Incorporer la farine, le cacao, le sucre, la cannelle et la pincée de sel...En savoir plus -
Flans de millet au cacao amer et aux noisettes
Dans une casserole, mettre le millet, la farine de noisette, la boisson végétale de riz, l’eau, l’agar-agar et la vanille...En savoir plus
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