Recettes
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Polenta fraîche aux fanes de navet, poivron doux Delicato et sauce au pecorino
Faire cuire les fanes de navet pendant 10-15 minutes..En savoir plus -
Crème de carottes au Quinoa Real, chou kale et lentilles
Faire tremper les lentilles dans de l’eau pendant 2 heures. Éplucher les échalotes, les couper en fines tranches et les faire dorer dans une casserole avec un peu d’huile...En savoir plus -
Risotto à la purée de petits pois et au pesto de basilic
Pour préparer le bouillon, porter à ébullition 700 ml d’eau, puis ajouter l’échalote épluchée et une cuillère à soupe de bouillon végétal en granulés...En savoir plus -
Crème myrtille pistache
Passer au blender la compote de myrtilles avec les bananes mûres épluchées, la boisson végétale à l’avoine et les graines de chia...En savoir plus -
Bâtonnets glacés aux fruits frais
Éplucher les fruits. Réserver 2 kiwis coupés en petits morceaux et couper les 4 autres grossièrement...En savoir plus -
Spaghettis à l’épeautre au pesto de fèves, pecorino et crème de roquette
Éplucher les échalotes et les couper en tranches fines. Passer les fèves grossièrement au robot de cuisine...En savoir plus -
Riz Baldo avec artichauts frits et pesto aux artichauts
Nettoyer les cœurs d’artichaut en retirant les feuilles externes les plus dures et le foin...En savoir plus -
Spaghettis à l’épeautre en sauce ratatouille, aux asperges blanches et crevettes
Laver les asperges, retirer la partie la plus dure et couper la tige en tranches et les pointes en deux...En savoir plus -
Fusilli complets à l’épeautre en sauce aux cèpes et au topinambour
Éplucher le topinambour et le couper en morceaux. Émincer les échalotes...En savoir plus -
Cheesecake de biscuits à l’épeautre, aux amandes et au miel
Passer au mixeur les biscuits avec le beurre à température ambiante...En savoir plus -
Gâteau en anneau à la compote d’abricots
Tamiser la farine avec la levure. Dans un saladier, travailler le beurre à température ambiante avec la compote d’abricots...En savoir plus -
Flans de millet au cacao amer et aux noisettes
Dans une casserole, mettre le millet, la farine de noisette, la boisson végétale de riz, l’eau, l’agar-agar et la vanille...En savoir plus
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