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Chocolat noir 70 % au café - CFC050

Chocolat noir 70 % au café - CFC050

50g
Découvrez les caractéristiques

Le cacao utilisé pour cette tablette Alce Nero est certifié Fairtrade et cultivé au Pérou.

Chocolat au goût intense et à l’arôme de café. La recette du chocolat noir 70 % au café biologique Alce Nero est à base de cacao d’origine unique péruvienne, mis en valeur grâce au format slim de la tablette, qui permet de profiter au mieux du goût du cacao sélectionné et de la note du café.

Le cacao est cultivé par nos agriculteurs qui font partie de Cooperativas Sin Fronteras, organisation internationale qui promeut des principes de qualité, salubrité et durabilité, et qui regroupe actuellement plus de 14 000 familles de producteurs en Amérique latine. Alce Nero fait partie des associés de Coop. La Coop. Sin Fronteras, avec la Cooperativa Norandino au Pérou, produit notre cacao et le sucre de canne complet du mouvement Slow Food Tailin, certifiés biologiques et Fairtrade. Après la torréfaction, les fèves sont travaillées avec grand savoir-faire par la traditionnelle maison suisse Chocolat Stella, notre associée.

La tablette de chocolat noir 70 % au café biologique Alce Nero ne contient pas de lécithine de soja.

  • Dénomination de vente

    Chocolat noir biologique au café

  • Ingrédients

    pate de cacao*, sucre de canne complet* (25 %), beurre de cacao*, café en poudre* (4 %), gousses de vanille*. *Biologique. CACAO : 70 % min. (chocolat).

  • Mode de conservation

    Conserver dans un endroit frais (16/18 °C) et sec, à l’abri des odeurs.

  • Provenance

    Produit dans l’usine de : Via alle Gerre, 28 – Giubiasco, Suisse

  • Déclaration nutritionnelle pour 100 g
    • Énergie :2420kJ/576kcal

    • Lipides :45g

      dont acides gras saturés :27g

    • Glucides :30g

      dont sucres :25g

    • Fibres :13g

    • Protéines :8,0g

    • Sel :0,03g

  • Allergènes

    Peut contenir du lait, des noisettes et des amandes. Ne contient pas de lécithine de soja. Sans gluten.

Pour votre recette

Chocolat Stella

Un savoir artisanal pour notre chocolat biologique Fairtrade

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