Un vinaigre obtenu à partir de moûts de raisin provenant de vignes sélectionnées.
Le vinaigre balsamique de Modène IGP biologique Alce Nero est produit à partir de moûts de raisin biologique et de vinaigre de vin.
Les moûts sont obtenus à partir de raisin issu de vignes sélectionnées. Dans la classification définie par l’A.I.B. (Assaggiatori Italiani Balsamico, association des dégustateurs), il a obtenu la catégorie « Quatre Feuilles » avec le label or. Caractérisé par une densité et un caractère sirupeux élevés, il est idéal pour la préparation des fruits, fromages et marinades.
Nous nous efforçons de mettre à jour toutes les mentions légales, mais il peut arriver qu’il y ait des différences par rapport aux emballages effectivement disponibles.
Spaghettis à l’épeautre au pesto de fèves, pecorino et crème de roquette
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