Les nougats tendres biologiques Alce Nero sont disponibles en goûts assortis : à la noisette et aux amandes.
Ils sont produits uniquement avec du miel 100 % italien et des fruits secs cultivés en Italie, la recette est celle de la tradition. L’entreprise qui les produit pour nous se trouve à Tonara (NU), village réputé pour sa production de nougat. Le nougat de Tonara est considéré comme une excellence parmi les productions sardes et italiennes. Le produit est obtenu avec du miel, du blanc d’œuf, des amandes, des noix et des noisettes. Les feuilles d’azyme, réalisées dans une épaisseur très fine afin de ne pas influencer le goût général, sont préparées avec de l’eau, de l’huile de tournesol et de la fécule de pomme de terre. La principale caractéristique qui différencie le nougat de Tonara est l’absence de sucre, sirop de glucose et fruits confits. Cette particularité contribue à en faire une production unique.
Nous nous efforçons de mettre à jour toutes les mentions légales, mais il peut arriver qu’il y ait des différences par rapport aux emballages effectivement disponibles.
Spaghettis à l’épeautre en sauce ratatouille, aux asperges blanches et crevettes
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Les images et illustrations présentes sur la page sont à titre purement illustratif.