Le kéfir Alce Nero est préparé en n’utilisant que du lait de foin STG biologique d’origine italienne.
Le kéfir au lait de foin STG Alce Nero est préparé en n’utilisant que du lait de foin STG biologique d’origine italienne provenant de petits élevages du Piémont. La production du lait de foin STG reflète la volonté de récupérer le plus possible le modèle traditionnel d’élevage des vaches. Dans ce mode d’élevage, l’alimentation des animaux est constituée principalement d’herbe fraîche ou séchée selon la saison. L’usage des OGM et des aliments fermentés (ensilage) est interdit.
La recette, essentielle, a été réalisée sans épaississants, ni arômes ou conservateurs, dans le respect de la tradition, préservant ses notes acides et sa légère effervescence. Conditionné en bouteille en plastique, pour pouvoir être emporté facilement.
Nous nous efforçons de mettre à jour toutes les mentions légales, mais il peut arriver qu’il y ait des différences par rapport aux emballages effectivement disponibles.
Cheesecake de biscuits à l’épeautre, aux amandes et au miel
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Le futur de mon entreprise est de continuer à produire du biologique, d’être encore plus respectueux envers les animaux, de produire pour une distribution équitable
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