Une huile produite avec des olives italiennes de variétés différentes, notamment Coratina, Ogliarola et Carolea.
L'olive vierge extra biologique Alce Nero est produite exclusivement à partir de cultivars biologiques autochtones plus résistants aux conditions climatiques défavorables et aux mauvaises herbes. Il s'agit de cultivars italiens tels que Coratina, Ogliarola et Carolea, qui permettent d'obtenir une huile à la saveur légèrement fruitée. Les olives utilisées pour produire l'huile d'olive vierge extra Alce Nero proviennent de régions d'Italie caractérisées par des hivers doux et des étés chauds, et sont cultivées conformément aux règles de l'agriculture biologique par quelque 160 oléiculteurs membres. Les olives sont récoltées manuellement et à l'aide de dispositifs mécaniques afin de minimiser les dommages que peuvent subir les fruits. Après la récolte, les olives sont transportées au moulin à huile et le processus de production commence, transformant les olives en huile, grâce à la technique d'extraction à froid. Ce produit est idéal pour toute la famille, y compris les enfants en bas âge.
Nous nous efforçons de mettre à jour toutes les mentions légales, mais il peut arriver qu’il y ait des différences par rapport aux emballages effectivement disponibles.
Falafels de légumineuses
Découvrez la recettePour votre recette
Vu l’effort que cela coûte, ce n’est pas tant la satisfaction au niveau économique qui nous est offerte par la production biologique, mais plutôt la gratification de donner au consommateur une huile finie, propre et authentique
Découvrez le producteurPuor votre stockage alimentaire
Les images et illustrations présentes sur la page sont à titre purement illustratif.