Haricots borlotti secs biologiques - LS466

La variété borlotto est une plante qui produit des gousses rayées de jaune contenant des fruits de couleur ivoire tachetés de brun bordeaux lorsqu'ils ne sont pas cuits. Lorsqu'ils sont cuits, ils prennent une couleur plus foncée et ont une consistance farineuse à l'intérieur. Il est préférable de faire tremper les haricots borlotti séchés pendant 8 à 10 heures dans de l'eau froide et de changer l'eau au moins une fois. Pour obtenir une peau douce, ajoutez du sel à la fin de la cuisson. Les haricots borlotti séchés biologiques Alce Nero sont idéaux pour la préparation de soupes et de purées.