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Farine biologique de pois chiche moulue à pierre

Farine biologique de pois chiche moulue à pierre

500g
Découvrez les caractéristiques

La farine de pois chiches Alce Nero est produite avec des pois chiches cultivés en Italie.

Le pois chiche est un légume à cosse d’origine asiatique, parmi les plus répandus au monde. Il pousse sur les sols peu fertiles et présente une forte résistance à la sécheresse. Il se caractérise par son importante teneur en protéines et fibres, et la farine qui en est issue est naturellement dépourvue de gluten. Les pois chiches utilisés pour la farine de pois chiches Alce Nero sont cultivés exclusivement en Italie. La mouture sur pierre de la farine de pois chiches permet d’obtenir une granulométrie irrégulière.

C’est une source naturelle de fibres et de protéines et elle est idéale pour la préparation de galettes, biscuits, boulettes et falafels.

  • Dénomination de vente

    Farine biologique de pois chiches moulue à pierre.

  • Ingrédients

    Farine biologique de pois chiches moulue à pierre

  • Allergènes

    Peut contenir des traces de soja.

  • Mode de conservation

    Conserver dans un endroit frais et sec.

  • Provenance

    Conditionné dans l’usine de: BMS S.r.l. Via S. Pertini, 103 - Spoleto (PG) - Italia.

  • Déclaration nutritionnelle pour 100 g
    • Énergie :1520kJ/362kcal

    • Lipides :4,9g

      dont acides gras saturés :0,6g

    • Glucides :54g

      dont sucres :3,7

    • Fibres :11g

    • Protéines :20g

    • Sel :0,01g

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