Thé vert biologique – 20 filtres - TV020

Le thé vert Alce Nero (issu de la plante Camellia sinensis) est un mélange de thés verts sélectionnés au goût léger, agréablement aromatiques et dorés. Le thé vert biologique Alce Nero est une sélection raffinée de thés verts des plantations  au sud de l’Inde, qui préserve tout l’arôme et le goût caractéristique de la plantation.

La Camellia sinensis, plante à partir de laquelle le thé est fabriqué, est un arbuste à feuillage persistant : sa transformation commence à sa troisième année de vie avec la récolte manuelle des jeunes feuilles, qui constituent la meilleure récolte. Les thés verts sont également appelés « thés non fermentés », car les feuilles ne subissent pas de fermentation. En revanche, elles sont traitées par jets de vapeur et séchées à l’air chaud. De cette façon, les enzymes qui provoquent la fermentation restent inactives, il n’y a pas d’oxydation des tanins et les feuilles conservent leur couleur verte.

Il est recommandé de laisser infuser le thé vert 2 à 3 minutes. Il faut aussi savoir que la théine a des bienfaits qui peuvent être dosés grâce à une préparation soigneuse. La température de l’eau ne doit pas dépasser 80 °C (il est donc conseillé de la laisser reposer quelques instants après l’ébullition et de ne pas la verser directement sur le filtre à thé). La boîte contient 20 filtres emballés dans des sachets individuels. Dépourvus d’agrafes métalliques, les filtres sont 100 % compostables.