Semoule de blé dur complet biologique - CC857

Le couscous de blé dur entier biologique Alce Nero est produit exclusivement à partir de blé dur 100 % italien, cultivé par nos agriculteurs. Le couscous est un aliment typique de l'Afrique du Nord, formé de grains de semoule de blé dur. Le processus de production du couscous biologique Alce Nero retrace les étapes traditionnelles de sa préparation, en s'inspirant de la manière dont les femmes maghrébines le préparaient à l'origine à la maison. Il s'agit en effet d'un mélange de semoule et d'eau, qui est ensuite cuit à la vapeur et enfin séché à l'air chaud. Le couscous de blé dur entier biologique Alce Nero est naturellement riche en fibres. Il est prêt en cinq minutes et est idéal lorsqu'il est servi avec de la viande mijotée, des légumes bouillis et du poisson, comme dans la tradition nord-africaine.