La sauce tomate classique biologique Alce Nero est produite avec des tomates biologiques cultivées en Italie.
Les tomates sont récoltées en juillet, août et septembre et sont transformées afin de préserver leurs saveurs, leurs parfums et leurs propriétés nutritionnelles. Les tomates sont lavées, sélectionnées et finement hachées, réduites en purée et cuites sans être bouillies. Enfin, elles sont bouillies et pasteurisées à basse température pour conserver tout l'arôme et la fraîcheur des tomates mûres. La sauce classique Alce Nero est parfaite accompagnée de spaghettoni de blé dur biologique Cappelli ou de Paccheri de semoule de blé dur Gragnano P.G.I.
Nous nous efforçons de mettre à jour toutes les mentions légales, mais il peut arriver qu’il y ait des différences par rapport aux emballages effectivement disponibles.
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