Le riz Baldo biologique Alce Nero est cultivé en Italie.
Il présente de gros grains à la structure compacte et cristalline, ainsi qu’une couleur blanche translucide. C’est une variété autochtone italienne avec une longue tige et des racines profondes. Il s’agit d’un riz très polyvalent, excellent pour les salades et les risottos. Il est recommandé de le servir al dente. Il est conditionné sous vide et chaque emballage est accompagné d’une étiquette qui en décrit les caractéristiques sensorielles, les territoires d’origine et les techniques de culture.
Nous nous efforçons de mettre à jour toutes les mentions légales, mais il peut arriver qu’il y ait des différences par rapport aux emballages effectivement disponibles.
Soupe de riz, châtaignes et cèpes
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