Les pâtes gramigna de semoule biologique Alce Nero sont préparées avec du blé dur biologique cultivé en Italie.
Le processus de production rigoureux et la pâte qui utilise l'eau de source des Alpes du Trentin confèrent à la gramigna une surface rugueuse, une excellente tenue à la cuisson et une couleur légèrement brunie. La graine de blé semi-dur biologique Alce Nero est une source de fibres et la graine est particulièrement adaptée à la création de plats originaux à base de légumes ou de tradition méditerranéenne typique, même avec de la viande.
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Gâteau en anneau à la compote d’abricots
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