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Linguine de blé dur Cappelli – Parchi della Toscana - PSC727

Linguine de blé dur Cappelli – Parchi della Toscana - PSC727

500g
Découvrez les caractéristiques

Avec du blé dur Cappelli biologique cultivé en Italie.

Les pâtes Parchi della Toscana représentent le fruit du travail commun d’Alce Nero et de Legambiente visant à convertir au bio les terres de tous les parcs sur le territoire italien. Cela permettrait ainsi de réduire l’impact de l’agriculture conventionnelle, qui se base sur l’utilisation de produits chimiques et de pesticides synthétiques. Les linguine de blé dur Cappelli Alce Nero sont préparées en utilisant une variété historique de blé dur qui remonte au début du vingtième siècle : dans les champs mis à disposition par le marquis Cappelli, Nazareno Strampelli mit en œuvre des expérimentations pour obtenir des « semences élues », dont la Cappelli. De l’eau de source des Dolomites est ensuite ajoutée à la semoule pour réaliser la pâte.

Grâce à leur forme, les mezze maniche de blé dur Cappelli biologiques Alce Nero sont parfaites pour retenir la sauce sur toute la surface et se prêtent à tout type de préparations.

  • Dénomination de vente

    Pates de semoule de blé dur biologique.

  • Ingrédients

    Semoule de blé dur biologique, eau.

  • Mode de conservation

    Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la chaleur.

  • Provenance

    Produit dans l’usine de : Via Felicetti 9, Predazzo (TN) – Italie

  • Déclaration nutritionnelle pour 100 g
    • Énergie :1474kJ/351kcal

    • Lipides :1,4g

      dont acides gras saturés :0,3g

    • Glucides :72g

      dont sucres :2,8g

    • Fibres :3,2g

    • Protéines :11g

    • Sel :0g

  • Allergènes

    Gluten.

Pour votre recette

Filippo Denora

Pour moi, la terre c’est la vie, c’est un don qu’il faut préserver, conserver, protéger

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