Huile d’olive extra vierge Monocultivar Biancolilla biologique - OL677

L’huile obtenue est de couleur jaune paille, avec des reflets dorés. Son goût est délicat, avec des arômes qui vont de l’artichaut à la tomate et aux herbes fraîches. L’huile d’olive extra vierge Monocultivar Biancolilla biologique Alce Nero se marie parfaitement avec les légumes crus et cuits, les soupes et les poissons grillés.

L’huile d’olive extra vierge biologique Monocultivar Biancolilla Alce Nero est produite par Cooperativa AIP OLIVO S.C.A.p.A. de Palerme. Les olives sont récoltées entre octobre et janvier, manuellement et avec l’aide de facilitateurs mécaniques pour minimiser les dommages. Après la récolte, les olives sont livrées au pressoir, où commence le processus de production, c’est-à-dire la transformation des olives en huile, grâce à la technique de l’extraction à froid.

Nous travaillons depuis toujours pour vous garantir et vous informer sur les caractéristiques, l’origine, les méthodes de culture et de transformation de nos produits biologiques. Pour connaître l’origine exacte de chaque bouteille et découvrir ses principales caractéristiques sensorielles, écrivez à info@alcenero.it en indiquant le numéro de lot correspondant qui se trouve au dos de l’étiquette (ex. : L. 11.12).