L’huile d’olive extra vierge Monocultivar Biancolilla Alce Nero est produite exclusivement à partir d’olives de variété Biancolilla.
Une huile jaune paille avec des reflets dorés et des arômes allant de l'artichaut à la tomate et à l'herbe fraîche. L'olive vierge extra Alce Nero biologique monocultivar Biancolilla accompagne les légumes crus et cuits, les soupes et les poissons grillés.
L'huile d'olive biologique monocultivar Biancolilla Alce Nero est produite par la coopérative AIP OLIVO S.C.A.p.A. de Palerme. Les olives sont récoltées entre octobre et janvier, manuellement et avec l'aide de facilitateurs mécaniques afin de minimiser les dommages que peuvent subir les fruits. Une fois récoltées, les olives sont envoyées au pressoir, où commence le processus de production, transformant les olives en huile par pression à froid.
Nous avons toujours travaillé pour pouvoir garantir et informer sur les caractéristiques, l'origine, les méthodes de culture et de transformation de nos produits biologiques.
Nous nous efforçons de mettre à jour toutes les mentions légales, mais il peut arriver qu’il y ait des différences par rapport aux emballages effectivement disponibles.
Carottes épicées au four
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Vu l’effort que cela coûte, ce n’est pas tant la satisfaction au niveau économique qui nous est offerte par la production biologique, mais plutôt la gratification de donner au consommateur une huile finie, propre et authentique
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Les images et illustrations présentes sur la page sont à titre purement illustratif.