Galettes de maïs et blé dur Cappelli biologiques - GA504

Les galettes de maïs biologique Alce Nero et de blé dur Cappelli sont préparées en ajoutant du blé dur Cappelli au maïs. Le blé Cappelli est la variété historique de blé dur qui tire son nom du sénateur des Abruzzes, promoteur, au début du XXe siècle, de la réforme agraire qui a conduit à la distinction entre blé dur et blé tendre. Cultivé en Italie, il se caractérise par un parfum intense et des épis pouvant atteindre un mètre de haut et se terminant par d'immanquables moustaches noires. Ces galettes sont idéales pour remplacer le pain ou les biscottes au petit-déjeuner. Ils sont également excellents légèrement réchauffés.