DURATA Meno di 30 minuti DIFFICOLTÀ Facile Frittatine al forno con basilico e prezzemolo parzialmente disidratato INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 uova intere grandi biologiche Alce Nero 50g di parmigiano reggiano grattugiato 30g di farina di riso biologica Alce Nero 100g di panna fresca 80g di ricotta vaccina 100g di quartirolo olio extra vergine di oliva biologico Alce Nero 1 cucchiaino di basilico disidratato biologico Alce Nero 1 cucchiaino di prezzemolo disidratato biologico Alce Nero sale PROCEDIMENTO Accendere il forno a 160°. Rompere le uova intere in una ciotola, aggiungere la farina di riso, la panna, la ricotta e il parmigiano grattugiato. Unire 2g di sale fino, il basilico e il prezzemolo parzialmente disidratati. Mescolare il composto con una forchetta quel tanto che basta per amalgamare il tutto senza sbatterle eccessivamente. Ungere con un filo d'olio 2 stampi da muffin da 6, distribuire il composto negli incavi, distribuire il quartirolo sbriciolato, poi infornare le frittatine per 20 minuti circa fino a che risultino gonfie e dorate. Per completare la ricetta Olio extra vergine di oliva biologico €9,90 Shop now Farina di riso biologica €3,05 Shop now Basilico biologico — Out of stock Prezzemolo biologico — Out of stock
