DURÉE 30-60 minutes DIFFICULTÉ Facile Cake au chocolat noir avec sel marin et glaçage au miel mille fleurs INGRÉDIENTS 135 g de farine de blé tendre de type « 0 » biologique Alce Nero 175 g de sucre de canne clair biologique Alce Nero Fairtrade 125 g d’œufs frais entiers biologiques Alce Nero 75 g de crème fraîche 50 g de beurre fondu 2,5 g de levure vanillée 1 g de sel 12 g de cacao amer en poudre biologique Alce Nero Fairtrade 1 gousse de vanille INGRÉDIENS pour le glaçage 25 g de sucre de canne clair biologique Alce Nero Fairtrade 60 g de miel mille fleurs biologique Alce Nero 60 g de chocolat noir 70 % au sel marin biologique Alce Nero Fairtrade 40 g de lait concentré sucré 30 g d’eau PRÉPARATIONTapisser de papier sulfurisé un petit moule à cake pour 6 personnes. Mélanger la crème, le sucre et le sel. Ajouter les œufs, la farine et la levure, mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajouter le beurre tiède. Partager le mélange en 2 parties, ajouter dans une des deux le cacao et dans l’autre les grains de la gousse de vanille. Verser les mélanges dans 2 poches à douille. Faire chauffer le four à 150 °C et remplir le moule avec le mélange en alternant les goûts, en créant un motif en zigzag ; mettre au four pendant 55 minutes. Sortir du four et laisser refroidir. Pour le glaçage, porter à ébullition le sucre et le miel, l’eau et le lait concentré. Éteindre et ajouter le chocolat noir. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse. Faites tiédir. Enfin, faire couler le glaçage sur le gâteau et laisser sécher. Pour réaliser la recette Miele millefiori biologico €6,45 Out of stock Farine de blé tendre de type « 0 » biologique - FA650 — Out of stock Cacao amer en poudre biologique - CA075 — Out of stock Chocolat noir 70 % au sel marin - CFS050 — Out of stock Miel mille fleurs biologique - MI405 — Out of stock
