Elle pratique la course, la nage et l’écriture. Rédactrice, elle a écrit des livres. Le dernier publié est 102 chili sull’anima: la storia di una donna e della sua muta per uscire dall’obesità (« 102 kilos sur l’âme : l’histoire d’une femme et de sa transformation pour sortir de l’obésité »), Giraldi editore, 2015. Elle a perdu 40 kilos en un an et a appris que le changement est toujours possible, à condition que son moteur soit l’amour de soi et un nouveau style de vie. Elle pratique la course et la nage pour survivre et mettre en mouvement sa créativité. Ce qu’elle a appris en courant, elle l’écrit. Elle tient des cours d’écriture autobiographique, de communication numérique et sur le changement personnel en tant qu’activateur d’évolution professionnelle. Depuis 2005, elle tient le blog panzallaria.com mais pour connaître toutes ses activités, la référence est francescasanzo.net.