Œuf en chocolat au lait biologique - CLU150

L’œuf de Pâques Alce Nero au chocolat au lait 36 %, avec son goût doux et rond, son parfum de coco et de crème de lait, est préparé avec du cacao 100 % biologique originaire de la Côte d’Ivoire et contient à l’intérieur une surprise gourmande : des fèves de cacao recouvertes de chocolat. Les œufs de Pâques Alce Nero sont préparés en collaboration avec Domori, marque qui s’occupe depuis toujours de protéger les variétés nobles de cacao, leur lieu de culture et les personnes qui les cultivent. Domori sélectionne le cacao en Côte d’Ivoire, dans une région comprise entre les villages de Toumodi, Taabo et Lilebe.

Le cacao est certifié biologique par la coopérative Scay, dirigée par Estelle Konan. Les plantations certifiées biologiques réalisent le fauchage à la main, la fertilisation naturelle à l’aide de résidus organiques de la plantation, et la désinfection des parasites à l’aide d’huiles naturelles (Neem principalement). La coopérative vérifie le respect de ces conditions de la part de tous les producteurs de cacao et les soutient à travers des cours de formation spécifiques. L’emballage est produit en utilisant la peau des fèves de cacao, une solution innovante qui réduit la consommation de cellulose grâce aux déchets des cultures agricoles.