Minestrone délicat surgelé biologique - ZVSLE450

Pour préparer le minestrone délicat Alce Nero, ce sont 15 légumes qui ont été soigneusement sélectionnés, 100 % italiens et biologiques, sans pommes de terre ni haricots secs, afin d’obtenir une recette délicate mais savoureuse, valorisant au mieux le goût des ingrédients, sans ajout de sel.

Carottes, haricots verts, courgettes, chou-fleur et courge donnent au minestrone délicat un goût agréablement doux, équilibré par la note acidulée de la tomate et par le goût légèrement amer de la chicorée scarole, du chou de Milan et des blettes, qui donnent sa consistance au minestrone, grâce à leur caractère croustillant. Enfin, fenouil, poireau, oignon, céleri, persil et basilic, avec leurs arômes, apportent de la fraîcheur et du parfum.

Après la récolte, les matières premières subissent différents traitements : elles sont lavées, ébouillantées et surgelées individuellement, de manière à préserver leurs qualités. Les légumes sont ensuite mélangés puis conditionnés.

L’emballage de minestrone délicat Alce Nero est 100 % recyclable, à jeter dans les déchets papier.