Mélange croquant biologique - MCR150

Le mélange croquant Alce Nero se caractérise par son goût équilibré et sa texture « croquante » : il est composé de deux variétés sucrées, comme les carottes et la sucrine, et deux variétés au goût amer et à la texture croquante, comme la chicorée frisée et le radicchio rouge. Les salades Alce Nero sont déjà lavées, donc prêtes à être assaisonnées. L’emballage est complètement recyclable.

Les salades Alce Nero sont toutes élaborées avec des matières premières sélectionnées et traitées avec le plus grand soin. Après la récolte, la matière première est réceptionnée dans une zone réfrigérée de l’usine où le meilleur produit est sélectionné. Le produit est ensuite lavé à plusieurs reprises et séché à l’air ou par centrifugation.

Une fois sec, le produit est conditionné dans une zone spéciale et maintenu à des températures constamment basses. Tout de suite après le conditionnement, les produits réfrigérés sont transportés vers les plateformes de distribution ou les points de vente. Le respect de la chaîne du froid lors de toutes les phases du processus ainsi que les temps de traitement rapides garantissent un produit toujours frais et de qualité.