La farine de blé tendre type « 0 » Alce Nero est produite à partir de blé tendre d’origine italienne.
La farine de blé tendre biologique de type « 0 » Alce Nero est produite exclusivement à partir de blé biologique cultivé en Émilie-Romagne. Le grain est moulu et seules les parties externes sont enlevées. Elle est recommandée pour la préparation du pain, des pizzas, de la focaccia et des piadine.
Nous nous efforçons de mettre à jour toutes les mentions légales, mais il peut arriver qu’il y ait des différences par rapport aux emballages effectivement disponibles.
Falafels de légumineuses
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La grande responsabilité qui caractérise notre travail, c’est de sentir le lien entre ce qui se passe à la campagne, dans la nature, et ce qui arrive sur la table du consommateur
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